总热量300卡！鲜虾白菜煲食谱鲜甜又饱腹，还吃不胖！-脂排舞抗糖饮胶原蛋白

虾子只要不吃虾头和虾卵，基本上是具有蛋白质、也是能控制热量的好食物，今日分享一道鲜虾白菜煲食谱，是非常鲜甜又能饱腹的汤料理，一定要学起来！

鲜虾白菜煲食谱

/食材清单/虾头、虾仁120g(约112卡)、大白菜250g(50卡)、鸿禧菇60g(19卡)、鸡蛋1颗(73卡)、花生油5g(45卡)、姜片2片、酱油1匙、盐(适量)、醋(适量)、料理米酒1匙

1.虾仁去掉虾线，加料理米酒腌制10分钟，切姜片，再把白菜撕碎放置一旁备用。

2.汤锅加花生油，放入姜片和虾头，炒至虾头变色出油，可以用工具按压虾头至虾油榨出。

3.锅中加开水，水沸腾后将虾头和姜片捞出。

4.放入鸿禧菇和白菜，小火煮至蔬菜变熟变软，加酱油、盐和醋调味。

5.最后放入虾仁和鸡蛋，盖上盖子焖一下至虾子变红、鸡蛋可到自己喜欢的熟度就完成了喔。

Tips：

虾仁一定要最后放，然后就可以直接盖上盖子关火了，这样出锅后才能保证鲜甜的滋味。